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    規 格:300克±10%/包
    產地:台灣
    工廠:蛇吞象食品有限公司
    電話:(02)2985-4498
    地址:新北市五股區中興路一段88巷14號
    工廠字號:65002796
    保存期限:-18度c冷凍3個月
    有效日期:標示於包裝
    保存方式:冷凍保存
    運送:冷凍配送

    泰安產物責任險字號:07字第 1622D100090號
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北京栽種蓮花始於何時?完顏亮為遷都先植蓮

夏日炎炎,荷花盛開。古人多將荷花稱為蓮花,農歷六月也被古人雅稱為“蓮月”、“荷月”。說到蓮花,人們很自然會聯想到有“北京城發源地”之稱的蓮花池。那麼,歷史上京城到底有多少處蓮花池?老北京最熱鬧的賞荷之處是哪裡?北京是何時開始栽植荷花的?

遼蕭太後最早植蓮花於延慶“蓮花池”

完顏亮為遷都先植蓮:“惟燕京地暖,可栽蓮”

荷花,又名蓮花,屬睡蓮科,蓮屬,是多年生草本水生植物。因其花朵碩大,花色艷麗,故有“水生花卉之王”和“花中君子”之稱。據植物學傢考證,我國種植荷花的歷史已三千多年。

北京地區栽植荷花的歷史,遼代以前未見記載。《北京花卉史話》稱:北京種植荷花大致始於遼代。遼太宗會同元年(938年),遼太宗耶律德光升幽州為南京,又稱燕京,作為遼代陪都。在遼統和二十二年亦即北宋景德元年(1004年),宋遼締結瞭“澶淵之盟”後,宋遼維持瞭百餘年的和平,並多有交往。宋朝使臣將廣植於南方的蓮籽贈予遼國,被植於上京(今內蒙古巴林左旗南)。因其“艷而不妖”,“荷氣微風香暗通”,頗受遼聖宗耶律隆緒青睞,將其視為“國花”。

遼聖宗時期,蕭綽太後(蕭太後)於縉山縣(今延慶區)媯水之南設行宮,除建有亭臺樓閣外,還辟有一處池塘種植荷花,稱“蓮花池”。每當夏季蓮花盛開之際,蕭太後便於蓮花池旁賞花戲水。《北京市延慶縣地名志》載:蓮花池“遼代成村,縣志載,該地為蕭太後植蓮之所,故名蓮花池。其池為八塊條石圍砌成的泉池,深兩米。”

北京城的前身是商周時期的都城——薊,建在今天蓮花池的東邊。酈道元所著《水經註》記載:“湖有兩源,水俱出縣西北,平地導泉,流結西湖。湖東西二裡,南北三裡,蓋燕之舊池也。”此水域金代之前稱西湖、太湖、南湖泊,據傳遼時已有來自上京的蓮花栽植於此,但為數極少,未成景觀。

遼天慶五年,即金收國元年(1115年),金定都於會寧府(今黑龍江省阿城),稱“上京會寧府”。金天德元年(1149年),海陵王完顏亮成為金朝第四位皇帝,他主張遷都燕京(今北京),但遭到大多數官員的反對。為給遷都制造輿論,他在上京栽瞭200棵蓮花,都未成活。這裡有何道理?他的親信逢迎道:“自古江南為橘,江北為枳,非種者不能栽,蓋地勢也。上京地寒,惟燕京地暖,可栽蓮。”金貞元元年(1153年),完顏亮在遼代燕京城舊址,即西湖畔(今北京城區東南部廣安門一帶),建成金中都,並命名為“中都大興府”。遷都後,又詔令在西湖大量種植荷花,並將其更名為“蓮花池”。

清代北京曾有三十八處“蓮花池”

什剎海荷花市場最負盛名:“十裡藕花香不斷”

明清時期,荷花已成為北京地區栽植較為廣泛的花卉之一,清代有“奉宸苑三十八處蓮花池”之說。據《京華園林叢談》載:“三十八處蓮花池之地址:在城內的有紫禁城外護城河、南海、中海、北海、積水潭、後海銀錠橋西、地安橋西什剎海,計七處;在西郊的有圓明園、頤和園、六郎莊、聖化寺、北塢、功德寺、泄水湖、耕織園、玉泉山、菱山鋪、湖心樓、暢春園、長河兩岸、萬泉河兩岸、紫竹院、樂善園內、樂善西池、樂善南池、樂善東池、倚虹堂、釣魚臺,計二十一處;在北郊的有德勝門外、立水橋,計兩處;在南郊的有大紅門、草橋、鎮國寺、團河、南蓮花池子、北蓮花池子、萬泉寺及京師護城河,計八處。”“奉宸苑”是清廷所設官署,為內務府所屬三院之一,掌管皇室苑囿園林。這三十八處蓮花池均屬“官管”,是帝後、皇親國戚及王公大臣們賞荷之所。

除瞭奉宸苑這三十八處蓮花池外,京城的許多寺院內也栽植蓮花。佛教有“花開見佛性”之說,這裡的花即指蓮花。由於蓮花在佛教上的神聖意義,蓮花被視為 “聖花”,成為佛寺中常見的吉祥花。

老北京有“崇效寺的牡丹,天寧寺的荷花”之說。天寧寺位於廣安門外北側,始建於北魏孝文帝年間,時稱“光林寺”,是北京最古老的寺院之一。天寧寺高僧皆喜歡植荷,多為盆栽水養。在每年的盛夏,高僧們用大缸養荷並擺放院內,粉色、白色的荷花爭相競放格外艷麗,其中最為名貴的是翠綠荷花。天寧寺成瞭老北京夏天賞荷的重要去處之一,尤其是陰歷六月二十四日,相傳為荷花仙子的生日,前來參佛觀荷者絡繹不絕。

清末民初,京城賞荷花的最熱鬧的地方是什剎海和朝陽門外的菱角坑、東便門外的二閘。其中,以地處什剎海西岸的荷花市場最負盛名。在此賞荷,如臨水中,伸手還能摸到荷花蓮蓬。《清代北京竹枝詞》曾雲:“柳塘蓮蒲路迢迢,小憩渾然溽暑消。十裡藕花香不斷,晚風吹過步糧橋。”

荷花市場從農歷五月初一直開到七月底,這期間正是荷花從含苞欲放,到花朵盛開,再到蓮蓬結籽的整個花季。每年農歷六月二十四日為“荷誕”,即荷花仙子的生日,這裡還會舉辦“觀蓮節”。京城百姓爭相前來遊覽,文人墨客齊聚在茶棚酒肆賞荷納涼、飲酒作詩。清末震鈞所撰的《天咫偶聞》曾這樣描述過當時的情境:“都人遊蹤,多集於什剎海,以其去市最近,故裙屐爭趨。長夏夕陽,火傘初斂。柳陰水曲,團扇風前。”《北京俗曲十二景》中也曾唱道:“六月三伏好熱天,什剎海前正好賞蓮,男男女女人不斷,聽完大鼓書,再聽十不閑。逛河沿,果子攤全,西瓜香瓜杠口甜,冰鎮的酸梅湯打冰乍。買瞭把子蓮蓬,回轉傢園。”

雍正時期圓明園福海廣植荷花

慈禧太後在昆明湖荷花叢中扮觀世音拍照

佛教視蓮花為“聖花”,清代皇室篤信佛教,雍正皇帝、乾隆皇帝和慈禧太後對蓮花更是格外青睞,因而在禦園中廣為栽植。

圓明園最初是康熙皇帝賜給皇四子胤禛的花園,胤禛繼位後該園升為禦園,隨後大興土木。據傳園中所植的花木,都是根據雍正的旨意栽植的。因其自封佛號“破塵居士”,所以將佛教“聖花”蓮花廣植於福海等處,有千葉蓮、重臺蓮、睡蓮等。《清世祖實錄》記載:“每佳時令節,必賜諸王大臣遊宴,泛舟福海,賞花釣魚,竟日乃散。故當時堂廉之間,歡若父子,無不可達之情也”。雍正時期,觀荷詠荷不僅是皇傢夏日生活的一大樂事,也是賞賜群臣的一種方式。

圓明園栽植荷花最盛之時為乾隆年間,園中的“曲院風荷”、“濂溪樂處”“多稼如雲”等景點都曾廣植荷花。“曲院風荷”本是杭州“西湖十景”之一,後被乾隆移植到圓明園,位於福海西岸同樂園南面,是仿照杭州西湖曲院而建,殿前有一座橋亭,過橋便是一個人工挖掘的大荷花池,為“圓明園四十景”之一。

關於圓明園賞荷花,還有一個傳說。當年乾隆皇帝和和珅一起在圓明園泛舟,由於景色宜人,涼風襲面,就慢慢地進入瞭夢鄉。忽然看到對面一條小船上坐著一個漂亮姑娘,長得很清秀,如仙女一般,乾隆皇帝上前詢問芳名,姑娘答道“荷花”。乾隆皇帝想再發問,姑娘的船卻走遠瞭,乾隆皇帝一著急就驚醒瞭。和珅為討好乾隆皇帝,遂命人在園中種下很多超值荷花。

乾隆對圓明園的荷花長勢、開花時間的早晚等格外關註,每年荷花盛開時節均駐蹕於圓明園,對荷花細致品察,並寫下“香遠風清誰解圖,亭亭花底臥雙鳧”等很多賞荷詩句。

頤和園種植荷花的歷史由來已久,尤其是慈禧太後垂簾聽政時期,荷花曾成為昆明湖湖面獨特的一景。在慈禧太後留下的眾多照片中,有多張是慈禧太後與侍從們在昆明湖荷花叢中拍攝的。曾在慈禧太後身邊的女官德齡回憶,他哥哥勛齡曾在國外研習過攝影術,光緒二十九年(1903年)奉旨進宮,攜帶全套照相器材,為慈禧太後拍照。有一年盛夏荷花盛開時,慈禧太後特召勛齡到頤和園,隨後令太監將無篷平底大船駕至昆明湖荷花叢中。慈禧太後扮成“大慈大悲救苦救難”的觀世音,李蓮英扮成守護神韋馱站其身右,左邊是扮成龍女的宮女,然後借助船下環繞的蓮花,拍攝多幅照片。誰知沖洗出來之後,慈禧太後都覺不太滿意。於是,她又扮成觀音模樣,以叢竹、山石為背景,前面專門擺上幾盆盛開的荷花,讓太監李蓮英、崔玉貴扮成護法童子站立左右,重新拍照。















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